(2018年10月17日 コーヒー教室より)

 

お湯の注ぎ方次第で、これほどちがうのか!!と、おどろき。  (仲尾次様)

 

家では、自動のドリッパーが多いので、自分でたててみたくて参加しましたが、結構難しくて、充分豆の良さを出せないように思いました。何度も作ってみて、自分に合う味が出せたらと思います。             (阿田様)

 

自分が間違った方法で、淹れていたことがよく分かったので注意していきたいと思います。                         (本岡様)

 

本日は味の違いを教えていただき、ありがとうございました。

先生のコーヒーの味を目指していきたいです。          (山口様)

 

淹れ方によって味が全然違って驚きました。

最近コーヒーをいれ始めたばかりですが、練習して家族にもいれてあげられたらと思います。少人数制で楽しかったです。            (田中様)

(2018年9月26日 コーヒー教室より)

 

とても美味しいコーヒーを飲ませていただきました。じっくり勉強させていただきました。ありがとうございました。              (匿名)

 

同じ豆で、こんなにも味が違うのかとても驚きました。練習して、おいしくいれられるようになりたいです。                  

これから3時のおやつの時間にいれて、練習して、お茶の時間を楽しみます。

                               (河内様)

コーヒータイムが楽しみになりました。             (小林様)

 

コーヒーをたてることの奥深さを知りました。          (匿名) 

 

楽しく習えました。もう一回来て復習したいと思います。     (渡辺様)

 

とても楽しく有意義でした。夫と二人、毎日飲んでますので、上手にいれて楽しみたいと思います。                      (神吉様)

(2018年8月29日 コーヒー教室より)

 

楽しく分かりやすい説明で時間が早く感じられました。これから自分でたててみて、わからない時は、先生のアドバイスを聞ききに飲みに来ます。 (井上様)

 

泡のたち方に神経を集中させ、緊張の実習でしたが、楽しかったです。

                               (高田様)

 

知らない事ばかりで、大変お勉強になりました。ありがとうございました。機会があれば、又参加したいと思います。              (大谷様)

 

非常にわかりやすく、想像以上に楽しかったです。色々と学んだうえで珈琲を飲むと、これまでよりもっとじっくり味わう楽しさが増えて、得した気分になりますね。                             (匿名)

 

家で自分でたてるコーヒーは何かバランスが悪いなと感じていたが、今回の教室で細かい仕組みまで教えていただいて、コーヒー一つ淹れるのでも、奥が深いなと目からウロコの連続でした。

淹れ方の違う2種類のコーヒーの味の違いまで分かって、とても勉強になりました。                             (服部様)

 

楽しい時間でした。忘れないように、家でも豆に入れたいと思います。                                   

                               (塚本様)

 

自分なりに入れていたが、やはりプロに聞くことで、様々な豆知識を学ぶことができた。(コーヒーだけに・・・)               (松岡様)

 

やっと参加することができました。丁寧に教えていただきました。我流でいれていたコーヒーのやり方が、正解とは真逆であったこともわかりました。自宅ですこしずつ思い出して淹れてみますね。家族が何というか楽しみです。 (榎様)

 

(2018年7月25日コーヒー教室より)

 

ストレートコーヒーの甘味(旨味)を初めて感じた。

湯通し・蒸らしがやっとわかった。

湯の注ぎ方によって大きく味が変わることを実感できた(驚いた)

道具も大切だと分かった。                   (髙木様)

 

淹れ方で、味・香りが違う事が分かりました。          (福岡様)

 

使う道具、豆は全て同じ条件でも、少しの違いで全く違うコーヒーが出来上がり、違いを体験できて楽しかったです。すぐ実践してみたいと思いました。

わかりやすく教えていただき、ありがとうございました。     (福岡様)

 

姫路に来た時に、はまもとさんに入って、アーモンドトーストとコーヒーを注文し、二人ともファンになりました。教室があると聞き、私だけでも参加して、主人にいつもよりおいしいコーヒーを入れたいと思い参加。友人も誘ってきました。お湯の注ぎかたなど、まったく普段と違っていて、すごく参考になりました。                             (井上様)

 

お湯の注ぎ方で、こんなにも風味が異なるのかと驚きました。

教えていただいたことを練習を重ねていって、日々の生活に潤いをもたせていきたいと思います。                       (匿名)

 

わかりやすくて勉強になりました。

実際に飲み比べて、確認できるのが良かったです。        (匿名)

 

はまもとコーヒーが大好きで(サイフォン)10年くら前からよく通っていました。アーモンドトーストと一緒に。

小さい時はにがいだけというイメージで嫌いでしたが、大人になって今は毎日なん杯ものんでいます。自宅でミルで豆を挽き、いれることが増えたのですが、うまく入れられず困っていました。これおあら何度も練習して、自分好みのコーヒーを見つけます。                      (匿名)

 

 

(2018年6月27日開催 コーヒー教室より)

 

実習したものを飲み比べできたのは貴重な体験でした。

同じ豆なのに、香りも異なれば風味も違う。比較できたのが良かったと思います。                           (森様)

 

勉強会に参加して、さらに深く勉強してみたいと感じました。

その時の、自分の体調次第でもコーヒーの味が違うくらいの、淹れ方を教わり、とてもよかったです。

私の夢は、はまもとコーヒーさんの様な、おいしいコーヒーが作れて、たくさんの人に飲んでいただけるお店を開くことです。

 

コーヒーの奥深さを知りました。

お店で飲む以外は、だれが淹れても一緒だと思っていましたが、それぞれの人が淹れ味が違うことがわかり、良い経験ができました。     (福井様)

 

初めての本格的なコーヒーの淹れ方を教えていただき感動でした。

お湯の温度、お湯の注ぎ方、大変よく分かり勉強になりました。実際に実習をさせていただいたことで、更によく分かったと思います。

講師の先生の丁寧な説明は大変よく理解しやすく、この淹れ方で家で淹れてみます。                            (山本様)

 

初めての参加ですが、今まで全然違うやりかたで淹れていました。

紅茶の方を多く飲んでいましたが、これからはコーヒーの方が多くなりそうで                      す。                            (井上様)

 

ドリップの淹れ方を丁寧に教えていただきました。

同じ豆でも参加者の淹れ方で味が違いました。

コーヒー豆の知識を教えていただき、今後、役に立てると思います。ありがとうございました。                       (岩崎様)