グランクリュのご案内

(喫茶 ¥450-)

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雲南ヌーヴォー

 

コーヒーにもヌーボーはあります。

 

ボジョレーヌーボーはもちろん、新茶に新米と、新しいものはワクワクしますよね。だってお祭だから。その年に収穫された恵みに感謝し、そして祝う。

 

と言う訳で、まさに8月に税関を通ったばかりの新豆のご紹介です。

 

あのプーアル茶の生産でも有名な、雲南省のコーヒー豆です。

そう中国でもコーヒーはちゃんと採れるのですよ。栽培はもちろん、農薬化学肥料は不使用です。さらに日本への入管基準は世界でもトップレベルで厳しいものなのでご安心あれ。

 

 

取引先の情報によると、熟した桃のような甘さと、果実酒のような芳醇な香りが楽しめるコーヒーとあります。ヌーボーならではの、この時期限定の華やかさです。

 

是非お試しください。

「グラン・クリュ」とは聞きなれない言葉だと思います。

実はワイン用語で、フランスワインの産地における、畑の格付けのことで、特級農園などと訳されます。

 

近年、コーヒー業界においても、スペシャリティーコーヒーという考え方が進み、 単一農園のコーヒー豆を味わう機会が増えてきました。

そこで当店においても、数量限定で特級農園のコーヒー豆をご紹介していく事とします。
名づけて、「グラン・クリュ」