季節のブレンドのご紹介

(喫茶 ¥550-)

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(209th) 1月2月限定

 

 

 寒晴ブレンド

 

 

寒晴とは厳しい寒さの日で、晴天こと。晩冬の晴天日は寒の時期でもあり、日差しが眩しく、大気が冴えて澄み渡る。晩冬は太平洋側では、晴れ日が続くことが多い。

 

 この時期に飲んでほしいブレンドのベースは、ブラジル。

 

 ブラジルでは世界の約30%のコーヒー豆を生産し、広大な土地で大規模な栽培がおこなわれています。豆の格付け評価ですが「欠点豆・異物混入の数」「豆の大きさ」「味の評価」の3つの要素を複合的に判断し等級を付けており、No.2No.8に分かれています。数字が小さいものほど質が高いとされています。現実には、欠点豆や異物混入のない豆は存在しないということから、No.1を最初から設定していません。

 

 味の特徴ですが、きりっとした苦味、そして柔らかな酸味が残ります。

 

 寒さで硬くなった体を、内からほぐし、目覚めさせてくれることでしょう。


豆 200g ¥1,944(税込) 購入する

ドリップバッグ 1杯用 ¥195(税込) 購入する


季節のブレンドとは

 

 コーヒーは熱帯の植物です。当然季節の変化は、ほとんどはありません。しかし私たちが暮らす日本には四季があります。四季のないところで栽培されたコーヒーに、四季のある日本で身近に感じていただき、より楽しんでいただけたらとの思いから、1991年より四季折々のブレンドを2ケ月限定で提供しております。