初夏、地上に出た筍は、茶色の皮を脱いで新しい竹となる。ぐんぐん伸びてみずみずしい若葉を広げる。若竹とは、夏の季語です。
若竹や 竹より出て 青き事 北枝「草刈笛」
今回のベースにした豆は、モカ。なじみのあるコーヒーだと思います。モカというのは、イエメンにある港の名前。17～18世紀、世界のコーヒー貿易はほぼすべてモカ港からされていました。さらに、コーヒー豆の輸出に厳格な管理を実施し、他の地域でのコーヒーノキの栽培を防ぎ、独自の貿易優位を保護しました。そのためモカに、ヨーロッパの商館が進出し、国際商業都市として栄え、名実ともにコーヒーの都でした。世界の中で唯一、コーヒー輸出港であったことから、モカは「高品質コーヒー」の代名詞へと徐々に変化していきました。そういった理由から、いまだに圧倒的な知名度があるのだと思います。
味の特徴ですが、華やかな香りと、フルーティーな酸味。お口の中に、さわやかさが広がる、マイルドブレンドです。
この時期限定です。
豆 200g ￥2,376(税込) 購入する
ドリップバッグ １杯用 ￥227(税込) 購入する
季節のブレンドとは
コーヒーは熱帯の植物です。当然季節の変化は、ほとんどはありません。しかし私たちが暮らす日本には四季があります。四季のないところで栽培されたコーヒーに、四季のある日本で身近に感じていただき、より楽しんでいただけたらとの思いから、1991年より四季折々のブレンドを2ケ月限定で提供しております。
