(217h) 5月6月限定
虹の輪とは、雨の後、太陽と反対側の空に現れるアーチ状の七色の帯。夏の季語とされている。
今回ブレンドのベースにするのは、マンデリン。インドネシア・スマトラ島でとれるアラビカ種の豆。インドネシアにコーヒーが持ち込まれたのは１７世紀後半。１９世紀後半に、コーヒーさび病が大流行し、壊滅的被害を受けました。多くの地域では、さび病に強いロブスタ種へ転換されましたが、スマトラ島北部の高地だけは気候条件によりアラビカ種が生き残り、これがその後「マンデリン」の原型になります。インドネシアのコーヒー生産量は世界第3位ですが、そのうちマンデリンは数％と貴重です。国家としても、高付加価値輸出品として扱い、国家戦略上も重要な位置を占めています。
味の特徴ですが、口当たりがよく、なめらかなコクを感じます。アフターテイストが長く続き、ほのかな甘さも。夏を連想させる、エキゾチックな香りがあります。
季節のブレンドとは
コーヒーは熱帯の植物です。当然季節の変化は、ほとんどはありません。しかし私たちが暮らす日本には四季があります。四季のないところで栽培されたコーヒーに、四季のある日本で身近に感じていただき、より楽しんでいただけたらとの思いから、1991年より四季折々のブレンドを2ケ月限定で提供しております。